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アサリの佃煮

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今夏は風吹かず、それでアサリ採り大ブーム。
アサリの佃煮のレシピも大ブレイク中!!
作り方、みんな俺に聞いてくるんだてぇ~。
仕方ねぇ、じゃ~教えよっか。

1、アサリを酒蒸しにする
2、身をほじって、ゆで汁の中にぶっこむ
3、中火にし、醤油、みりん、適当に入れる
4、一時間ほど煮詰める。飴色になったら出来上がり
5、蓋のあるビンに入れればグッド

ビールのあてに、最高らてぇ~。

(寺から車で10分、野積)

by yosenji | 2014-08-08 19:02 | 寺族のライフスタイルを覗く

養泉寺は文禄3(1594)年、信濃国(長野県)水内郡長沼村の歓喜踊躍山浄興寺の僧浄明が開いたお寺です。宗派は真宗大谷派。山号は光澤山。「つやさん」と読みます。


by yosenji
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